Suppongo che tu stia inviando i dati del sensore a una certa distanza. Potrebbe non essere il migliore, ma facilmente disponibile è il cavo di rete cat5. Il filo ideale probabilmente ha un doppino intrecciato con uno schermo, conduttori appena sufficienti per cavarsela. Potresti riuscire a trovare un cavo audio configurato in questo modo.

Se puoi, qualche elaborazione dei dati del sensore prima della trasmissione può essere d'aiuto. Ad esempio la conversione in un segnale differenziale o la presa di una tensione e la conversione in una frequenza.

A seconda della lunghezza del cavo e del tipo di segnale, è possibile provare un doppino intrecciato o un cavo coassiale schermato (coassiale). Se vuoi sperimentare puoi trovare un doppino intrecciato solido nel cavo cat-5 (come dice russ_hensel) e un cavo coassiale di piccolo diametro può essere rimosso dai cavi del microfono o delle cuffie / auricolari. Il cavo coassiale ha una schermatura intrecciata che è possibile collegare a terra per schermare i fili interni dalle interferenze. Con il doppino intrecciato si utilizza un filo per il segnale e l'altro per la terra che riduce al minimo (ma non può eliminare) le interferenze).

Un semplice doppino intrecciato (senza schermatura) potrebbe essere tutto ciò di cui hai bisogno. Le torsioni del filo fanno sì che il rumore comune a entrambi i fili sia sfasato tra loro e quindi si annullino a vicenda.