La maggior parte dei fogli dati 7805 specifica un condensatore di ingresso di 0,33uF o giù di lì. Questo (l'LM340 http://www.ti.com/lit/ds/symlink/lm340-n.pdf) specifica almeno che il limite è richiesto solo se il regolatore è "lontano" dal filtro di alimentazione, senza precisare ulteriormente cosa significhi "lontano". 0.33uF non è neanche lontanamente vicino alla bassa impedenza alle frequenze di ondulazione della linea di alimentazione, quindi possiamo escluderlo.
Modifica: le differenze sono evidenti nel titolo della domanda.